プロシュートディパルマイタリアフェラリーニ社
１８ヶ月長期熟成（原木）
Ｐｒｏｓｃｉｕｔｔｏ　Ｄｉ　Ｐａｒｍａ　D.O.P認可

古来よりイタリアパルマ地方に伝わる伝統的な製法を守り
じっくり熟成させた生ハム。原木をスライスするので、
コク、風味が違います。円熟したうまみを是非お楽しみ下さい！

生ハムの表面に白い固まりの様なものがついていることがありますが、
これは、チロシンという旨み成分でアミノ酸が結晶になったものです。
食べても大丈夫です。チロシンがあるということはおいしい生ハムの証明です。

〈おいしい食べ方〉　なるべく常温に戻し、柔らかくすると風味も増し、よりおいしくお召し上がりいただけます。
	ピッツァやサラダにも！